La achicoria es una hortaliza interesante para quienes disfrutan probar nuevos cultivos en la huerta. Es resistente, de manejo sencillo y permite incorporar variedad a las cosechas caseras.
Siembra
Primavera y otoño según zona.
Exposición
Sol o semisombra.
Riego
Mantener humedad constante.
Cosecha
60 a 90 días según variedad.
Sobre esta semilla
La achicoria (Cichorium intybus) es una planta de hojas verdes utilizada tradicionalmente en la cocina. Su rusticidad la convierte en una alternativa interesante para huertas familiares.
Prefiere temperaturas frescas y suelos bien preparados. En condiciones adecuadas desarrolla hojas tiernas y de buen sabor.
Es una buena opción para quienes buscan diversificar la huerta con especies menos comunes y aprovechar mejor las temporadas frescas.
Cómo sembrar y cuidar
Siembra directamente en suelo suelto y realiza un raleo cuando las plantas comiencen a crecer para permitir un buen desarrollo.
Mantén humedad regular y evita competencia con malezas durante las primeras etapas.
Datos de cultivo
Germinación: 7 a 14 días.
Cosecha: 60 a 90 días.
Prefiere: temperaturas frescas y suelo fértil.
Consejo Jardinero del Gualato
Las hortalizas de hoja suelen agradecer cosechas graduales. Retirar hojas según necesidad permite mantener la planta produciendo.
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