Semillas de Hierba buena

Hay plantas que siempre vale la pena tener cerca de la cocina, y la hierbabuena es una de ellas.

Su aroma fresco, su facilidad de cultivo y la rapidez con la que vuelve a brotar después de cada cosecha la convierten en una excelente compañera tanto para huertos como para balcones y terrazas.

Además de ser muy utilizada en la cocina, también atrae insectos polinizadores cuando florece y aporta un agradable perfume al jardín cada vez que rozas sus hojas.

Si nunca has cultivado plantas aromáticas, la hierbabuena es un excelente lugar para comenzar.

Sobre la hierbabuena

La hierbabuena es una planta perenne que, una vez establecida, puede acompañarte durante muchos años.

Produce numerosos tallos cubiertos de hojas verdes muy aromáticas que brotan continuamente desde la base. Gracias a este crecimiento constante, es posible cosechar hojas varias veces durante la temporada sin afectar el desarrollo de la planta.

A diferencia de otras aromáticas mediterráneas, la hierbabuena agradece suelos que conserven cierta humedad y temperaturas moderadas. En lugares muy calurosos suele crecer mejor si recibe algunas horas de sombra durante la tarde.

Con el tiempo forma matas densas que incluso pueden expandirse más allá del lugar donde fueron plantadas, por lo que muchas personas prefieren cultivarla en macetas para mantener su crecimiento bajo control.

Durante la floración produce pequeñas flores muy visitadas por abejas y otros polinizadores, convirtiéndose en una excelente aliada para cualquier huerto.

Cómo sembrar y cuidar la hierbabuena

Puedes sembrar las semillas en almácigos o directamente en una maceta con sustrato liviano y fértil.

Las semillas son pequeñas, por lo que basta cubrirlas apenas con una fina capa de tierra y mantener el sustrato siempre ligeramente húmedo durante la germinación.

Una vez que las plantas comienzan a desarrollarse, procura regarlas con regularidad, especialmente durante los meses más cálidos. Aunque necesita humedad, el agua nunca debe quedar acumulada en la maceta o el suelo.

La hierbabuena agradece recibir buena luz, pero en zonas de veranos intensos suele crecer mejor con sol durante la mañana y algo de sombra por la tarde.

Puedes comenzar a cosechar las hojas cuando la planta tenga un buen desarrollo. Lo ideal es cortar los extremos de los tallos en lugar de retirar hojas individuales, ya que esto favorece una planta más compacta y con nuevos brotes.

Si eliminas las flores cuando comienzan a aparecer, gran parte de la energía volverá a concentrarse en producir hojas nuevas.

Datos de cultivo

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La hierbabuena combina muy bien con albahaca, perejil, cilantro, orégano, tomillo, melisa y cebollín. Tener varias aromáticas juntas facilita las cosechas y llena de aromas cualquier rincón del jardín.

Aprende más

Aunque muchas personas utilizan los nombres hierbabuena y menta como si fueran la misma planta, en realidad existen distintas especies y variedades dentro del mismo grupo.

La hierbabuena destaca por su sabor fresco y suave, razón por la que se utiliza ampliamente en infusiones, ensaladas, postres, bebidas y recetas tradicionales de distintos países.

Si se cultiva en buenas condiciones, una sola planta puede entregar hojas durante varios años, convirtiéndose en una de las aromáticas más productivas para tener en casa.

¿Por qué comprar en El Gualato?

Nos gustan las plantas que realmente se usan todos los días, y la hierbabuena es una de ellas. Con pocos cuidados tendrás hojas frescas para cocinar, preparar infusiones o simplemente disfrutar de su aroma cada vez que pases junto a ella.