Semillas de Eneldo Dill

Semillas de eneldo: El eneldo tiene un follaje liviano que se mueve con cualquier brisa y le da un aspecto distinto al huerto. Crece con rapidez y, si haces varias siembras pequeñas, puedes mantener hojas tiernas disponibles durante buena parte de la temporada.

No le gusta mucho el trasplante porque desarrolla una raíz principal larga. Por eso suele dar mejores resultados cuando se siembra directamente en el lugar donde va a crecer.

¿Cuándo sembrar en Chile?

Macrozona Norte

Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta y Atacama.

Puedes sembrar entre otoño y primavera. En verano también se puede, pero el calor acelera la floración y acorta el tiempo de cosecha de las hojas.

Macrozona Centro

Coquimbo, Valparaíso y Región Metropolitana.

Siembra desde fines del invierno hasta primavera y repite a fines del verano. Evita las semanas de mayor calor si quieres cosechar follaje tierno.

Macrozona Centro Sur

O’Higgins, Maule, Ñuble y Biobío.

La primavera es un buen momento y también puedes hacer una segunda siembra a fines del verano. Tolera temperaturas frescas, pero protege las plántulas de heladas intensas.

Macrozona Sur

La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos.

Siembra en primavera y comienzos del verano. Elige un lugar soleado y protegido del viento, ya que los tallos pueden crecer altos.

Macrozona Austral

Aysén y Magallanes.

Conviene sembrar en primavera, directamente en un lugar protegido y soleado. Aprovecha la temporada corta realizando una siembra temprana bajo resguardo.

¿Cómo sembrar?

Siembra directamente en surcos de aproximadamente medio centímetro. Cubre suavemente y riega con cuidado para no desplazar las semillas.

Cuando las plantas tengan varios centímetros, aclara dejando las más vigorosas. No intentes trasplantar las plantas sobrantes si sus raíces ya están desarrolladas, porque suelen resentirse.

Para cultivar eneldo en maceta, elige un recipiente profundo. Realiza siembras cada dos o tres semanas si quieres cosechar hojas tiernas de manera continua.

El eneldo puede crecer bastante más de lo que parece al comienzo. Si lo plantas en una zona expuesta al viento, utiliza un tutor liviano o colócalo cerca de otras plantas que le den algo de protección. Las flores atraen insectos benéficos y pueden dejarse en algunas plantas sin problema.

Cosecha y cuidados

Las hojas se pueden cosechar cuando la planta tiene varios tallos bien desarrollados. Corta porciones pequeñas y evita retirar todo el follaje. Si dejas algunas flores, además de obtener semillas atraerás polinizadores al huerto. Cuando las cabezas comiencen a secarse, cúbrelas con una bolsa de papel y córtalas para evitar que las semillas se pierdan. Si cultivas varias plantas juntas, deja suficiente espacio para que el aire circule entre los tallos. Cuando quieras conservar hojas por más tiempo, cosecha temprano y evita esperar a que la planta esté completamente florecida. Los tallos tiernos pueden utilizarse frescos, mientras que las semillas maduras se guardan mejor cuando están totalmente secas. Mantén una planta sin cosechar si quieres completar ese ciclo.

Si quieres aprender cómo sembrar eneldo, recuerda que la profundidad, la humedad y la temperatura de las primeras semanas son tan importantes como los cuidados posteriores. Para cultivar eneldo en maceta, utiliza siempre un recipiente con buen drenaje y espacio suficiente para las raíces.

Errores comunes

• Trasplantarlo cuando ya tiene la raíz desarrollada.
• Sembrarlo en una maceta poco profunda.
• Dejar las plantas demasiado juntas.
• Esperar hojas tiernas por mucho tiempo en condiciones de calor intenso.